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UF0067 – Elaboraciones básicas y platos elementales con pescados, crustáceos y moluscos
ComprarPrecio: 18.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior…
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UF0070 – Cocina creativa o de autor
ComprarPrecio: 18.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar los fundamentos de la conocida como cocina creativa o de autor. Para ello, se hará una primera aproximación teórica a…
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UF0072 – Decoración y exposición de platos
ComprarPrecio: 18.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es diseñar y realizar decoraciones culinarias para todo tipo de expositores y servicios, y asistir en el montaje de dichos expositores. Para…
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UF0076 – Comercialización de eventos
ComprarPrecio: 18.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a determinar y promocionar la oferta genérica de eventos para lograr la captación de clientes. Para ello, en primer lugar…
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UF0054 – Aprovisionamiento de materias primas en cocina
ComprarPrecio: 19.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es aprender a efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Para ello, se diferenciarán las materias…
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UF1357 – Regeneración óptima de los alimentos
ComprarPrecio: 19.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a regenerar géneros y elaboraciones culinarias que resulten aptos para su posterior consumo o distribución comercial, así como supervisar los procesos…
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MF0711_2 – Seguridad, higiene y proteción ambiental en hostelería
ComprarPrecio: 20.00 €Una vez finalizado el Módulo el alumno será capaz de actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería. Se reconocerá y aplicará las normas y…
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MF1046_2 – Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
ComprarPrecio: 20.00 €Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de Desarrollar los Procesos de Servicio de Alimentos y Bebidas en Barra y Mesa. Para ello, desarrollará el proceso…
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MF1110_3 – Servicio especializado de vinos
ComprarPrecio: 20.00 €Una vez finalizado el Módulo, el alumno será capaz de realizar los procesos de servicio especializado de vinos. Para ello, se realizará el proceso de preservicio especializado de…
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UF0042 – Comunicación y atención al cliente en hostelería y turismo
ComprarPrecio: 20.00 €La finalidad de esta unidad formativa es adquirir conocimientos para desempeñar una correcta comunicación y atención al cliente.Para ello estudiaremos como el profesional debe comunicarse correctamente con el cliente,…
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UF0043 – Gestión de protocolo
ComprarPrecio: 20.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a cumplir el protocolo establecido teniendo en cuenta el tipo de clientela, modalidad y tipo de establecimiento y normativa interna. …
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UF0053 – Aplicación de normas y condiciones higiénico sanitarias en restauración
ComprarPrecio: 20.00 €La finalidad de esta Unidad Formativa es analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico – sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimento y bebidas….
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