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Homogeneizadores de la leche
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Este contenido forma parte de
Tratamientos previos de la leche (UF1179)
Duración estimada
10 horas
Temario del contenido
  1. 1. Objetivo y necesidad de la normalización u homogeneización de la leche
  2. 2. Tecnología de la rotura de los glóbulos de grasa
  3. 3. Necesidades del proceso
  4. 4. Efecto de la homogeneización
  5. 5. Bomba de alta presión y cabezal de homogeneización
  6. 6. Eficiencia de la homogeneización, influencia de la temperatura y métodos analíticos de control de la homogeneización
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