Buscador
 Nombre del curso:
 Tipo:

Temáticas     ver todo
Administración Y Gestión (451)
Agraria (208)
Artes Gráficas (139)
Calidad (6)
Clases de apoyo escolar (12)
Comercio Y Marketing (530)
Edificación y Obra Civil (100)
Electricidad Y Electrónica (88)
Energía y Agua (16)
Fabricación Mecánica (22)
Fichero de Especialidades (8)
Hostelería y Turismo (729)
Idiomas (21)
Imagen Personal (44)
Imagen y Sonido (7)
Industria Alimentaria (48)
Informática y Comunicaciones (551)
Instalación y Mantenimiento (72)
Otros (6)
Pedagogía Y Formación (3)
Recursos Humanos (10)
Sanidad (128)
Seguridad y Medio Ambiente (205)
Servicios Socioculturales y a la comunidad (183)
Transporte y Mantenimiento de Vehículos (136)
Vidrio y Cerámica (33)
Almacenamiento y conservación de los géneros según consumo en cocina
<< volver

Este contenido forma parte de
Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercia (UF1356)
Duración estimada
7 horas
Temario del contenido
  1. 1. Tipos de almacenamiento según la materia prima o alimento.
  2. 2. Recepción y control de mercancías.
  3. 3. Acondicionamiento previo al almacenaje.
  4. 4. Etiquetado de alimentos: fecha y nombre.
  5. 5. Normas higiénico-sanitaria.
  6. 6. Limpieza de instalaciones.
    1. 6.1. Local.
    2. 6.2. Cámara.
    3. 6.3. Timbre.
    4. 6.4. Almacenes.
    5. 6.5. Productos adecuados en de la desinfección de las áreas de conservación y embasado.
<< volver

Solicitud de información








*campos obligatorios