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Este contenido forma parte de
Control de la conservaci觧 de los alimentos para el consumo y distribuci觧 comercial
Duración estimada
7 horas
Temario del contenido
- 1. Tipos de almacenamiento seg鷑 la materia prima o alimento.
- 2. Recepci髇 y control de mercanc韆s.
- 3. Acondicionamiento previo al almacenaje.
- 4. Etiquetado de alimentos: fecha y nombre.
- 5. Normas higi閚ico-sanitaria.
- 6. Limpieza de instalaciones.
- 6.1. Local.
- 6.2. C醡ara.
- 6.3. Timbre.
- 6.4. Almacenes.
- 6.5. Productos adecuados en de la desinfecci髇 de las 醨eas de conservaci髇 y embasado.
