Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar análisis de uso y de medición de nuestra web para mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí Aceptar
Buscador

 Tipo:

Incluye contenidos SCORM:



Temáticas     ver todo
ADMINISTRACIN Y GESTIN (551)
AGRARIA (233)
APOYO ESCOLAR (15)
ARTES GRFICAS (128)
COMERCIO Y MARKETING (594)
COMPETENCIAS CLAVE (7)
EDIFICACIN Y OBRA CIVIL (53)
ELECTRICIDAD Y ELECTRNICA (93)
ENERGA Y AGUA (107)
FABRICACIN MECNICA (22)
FORMACIN COMPLEMENTARIA (4)
HOSTELERA Y TURISMO (731)
IDIOMAS (30)
IMAGEN PERSONAL (44)
IMAGEN Y SONIDO (39)
INDUSTRIAS ALIMENTARIAS (71)
INFORMTICA Y COMUNICACIONES (560)
INSTALACIN Y MANTENIMIENTO (76)
OPOSICIONES (56)
PREVENCIN DE RIESGOS LABORALES (24)
SANIDAD (147)
SEGURIDAD Y MEDIO AMBIENTE (164)
SERVICIOS SOCIOCULTURALES Y A LA COMUNIDAD (212)
SOFT SKILLS (25)
TRANSPORTE Y MANTENIMIENTO DE VEHCULOS (131)
VIDRIO Y CERMICA (41)
Acabado de distintas elaboraciones culinarias

Tipo
CURSO TEMTICO
Duración estimada
55 horas
Recursos
  • Agenda
  • Guía del alumno
  • Temario
  • Videos profesor
  • Contenido interactivo
  • Foro
  • Ejercicios supuestos
  • Pruebas de evaluación
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Disear y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las tcnicas grficas y de decoracin adecuadas 5 Escoger gneros culinarios y dems materiales que sean aptos para la aplicacin de la tcnica decorativa seleccionada y la consecuente realizacin del motivo decorativo diseado con antelacin.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. Estimacin de las cualidades organolpticas especficas.

2. Formas y colores en la decoracin y presentacin de elaboraciones culinarias.

3. El diseo grfico aplicado a la decoracin culinaria.

4. Necesidades de acabado y decoracin segn tipo de elaboracin, modalidad de comercializacin y tipo de servicio.

5. Ejecucin de operaciones necesarias para la decoracin y presentacin de platos regionales, internacionales, de creacin propia y de mercado, de acuerdo con su definicin y estndares de calidad predeterminados.

Solicitud de información








*campos obligatorios