Gestión del bar-cafetería

Gestión del bar-cafetería


Información del curso
Formato: HTML
Area: RESTAURACIÓN
Código: HOTR041PO
Horas: 60
Tipo de SCORM: MULTISCORM

Categorías: , ,

Objetivos

  • Realizar proyectos de viabilidad sencillos de un bar-cafetería; utilizando los canales de información existentes para la constitución y puesta en marcha de pequeñas empresas; analizando sistemas de aprovisionamiento de alimentos y bebidas; desarrollando los sistemas y procesos de gestión y control necesarios para el ejercicio de la actividad de bar-cafetería.

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