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Tipo
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD
Duración estimada
390 horas
Recursos
- Agenda
- Guía del alumno
- Temario
- Videos profesor
- Contenido interactivo
- Foro
- Ejercicios supuestos
- Pruebas de evaluación
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
- Realizar y conducir las operaciones de recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche y de otras materias primas lácteas.
- Controlar y conducir los procesos de elaboración de quesos.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
MF0027_2. Recepción, almacenamiento y tratamientos previos de la leche.
- UF1178. Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas.
UF1179. Tratamientos previos de la leche.
MF0028_2. Elaboración de quesos.
- UF1180. Procesos básicos de elaboración de quesos.
UF1181. Maduración y envasado de quesos.
MP0248. Módulo de prácticas profesionales no laborales de Quesería.
