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Ensino Formaci贸n
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Almacenamiento y conservaci髇 de los g閚eros seg鷑 consumo en cocina
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Tipo
CURSO TEM罷ICO
Duración estimada
5 horas
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Aplicar procedimientos de control para comprobar la correcta conservaci髇 y envasado de toda clase de alimentos.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. Tipos de almacenamiento seg鷑 la materia prima o alimento.

2. Recepci髇 y control de mercanc韆s.

3. Acondicionamiento previo al almacenaje.

4. Etiquetado de alimentos: fecha y nombre.

5. Normas higi閚ico-sanitaria.

6. Limpieza de instalaciones.

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