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Ensino Formaci贸n
Teléfono: 986 891 999
An醠isis contable de restauraci髇
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Tipo
CURSO TEM罷ICO
Duración estimada
10 horas
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Analizar y controlar los resultados obtenidos por un establecimiento, 醨ea o departamento de alimentos y bebidas, con la intenci髇 de optimizar los mismos en periodos venideros.
  • Analizar el balance de un establecimiento, 醨ea o departamento y determinar su equilibrio a corto y largo plazo.
  • Analizar la cuenta de resultados de un establecimiento, 醨ea o departamento de alimentos y bebidas y determinar su rentabilidad con respecto a periodos anteriores o a la competencia.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. An醠isis del balance y determinaci髇 de su equilibrio a corto y largo plazo.

2. Introducci髇 y estudio del an醠isis patrimonial, financiero y econ髆ico.

3. Definici髇 y clases de costes.

4. C醠culo de costes de materias primas.

5. Aplicaci髇 de m閠odos de control de consumo.

6. C醠culo y estudio del punto muerto.

7. Umbral de rentabilidad.

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