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Tipo
CURSO TEMÁTICO
Duración estimada
10 horas
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
- Aplicar las técnicas básicas de cocina para la elaboración de menús, en función de las características de los miembros de la unidad familiar.
Temario del contenido completo (incluido manual online)
1. Menajes, utensilios y electrodomésticos.
2. Recetas de cocina.
3. Técnicas de preelaboración básicas de los alimentos.
4. Elaboraciones elementales de cocina.
5. Esquema de elaboración y ejecución de platos tipos.