ÉLITE Consultoría y Formación
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Aplicacin de tcnicas bsicas de cocina de personas dependientes en el domicilio
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Tipo
CURSO TEMTICO
Duración estimada
10 horas
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Aplicar las tcnicas bsicas de cocina para la elaboracin de mens, en funcin de las caractersticas de los miembros de la unidad familiar.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. Menajes, utensilios y electrodomsticos.

2. Recetas de cocina.

3. Tcnicas de preelaboracin bsicas de los alimentos.

4. Elaboraciones elementales de cocina.

5. Esquema de elaboracin y ejecucin de platos tipos.

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