CONSULTORÍA FORMACIÓN Y CALIDAD C.B.
Teléfono: 924 66 51 62
Condimentos, especias, aditivos en preparados carnicos frescos.
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Tipo
CURSO TEMTICO
Duración estimada
10 horas
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Efectuar, de acuerdo a la formulacin, la dosificacin, mezclado, y, en su caso, amasado y embutido de productos frescos, consiguiendo la calidad requerida y en condiciones de higiene y seguridad.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. Aditivos.

2. Especias.

3. Condimentos.

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