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Hostelería y Turismo

Desarrollo turístico sostenible.
Desarrollo y supervisión del aprovisionamiento de géneros y mise en place (UF1358)
Desespinado de pescados, mariscos y trinchado de carnes
Dirección de equipos de trabajo en los departamentos de servicios de alimentos y bebidas
Dirección de equipos de trabajo en unidades de producción culinaria
Dirección y recursos humanos en restauración (UF1090)
Diseño de interiores en la restauración
Diseño de ofertas de pastelería (UF1743)
Diseño de procesos de servicio en restauración (MF1098_3)
Diseño de productos de pastelería
Diseño de productos y servicios turísticos locales (UF0083)
Diseño y comercialización de ofertas de restauración (MF1101_3)
Diseño y ejecución de acciones comerciales en alojamientos (UF0051)
Diseño y gestión de presupuestos en negocios de pastelería
Diseño y gestión de presupuestos en resturación
El ahumado.
El Alojamiento como componente del producto turístico.
El análisis sensorial de los alimentos en hostelería
El bar como establecimiento y como departamento
El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa

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