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Gestión de la Calidad ISO 9001 en el Comercio 
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Duración estimada de la acción formativa completa
80 horas
Objetivos

- Dar a conocer a los trabajadores los principales objetivos y beneficios que supone la implantación de un sistema de calidad en la empresa comercial.

- Dar a conocer los aspectos fundamentales de la calidad como son los conceptos de normalización, certificación y acreditación, las diferentes fases del proceso de implantación de un sistema de calidad, así como los requisitos de la norma iso 9001

- Dar una visión global de las diferencias de los sistemas de calidad en las distintas áreas de actividad económica.

- Dotar a los alumnos de información necesaria acerca de las auditorias de calidad, así como de las herramientas que hacen posible cuantificarla.

- Analizar los principales criterios para implantar un programa de calidad total en una empresa del sector comercio.

- Ofrecer al trabajador una visión práctica de la calidad en el comercio.

Temario del contenido completo (incluido manual online)

Unidad 1. Normalización, certificación y acreditación

Normalización

Certificación

Acreditación

Los ochos principios de la gestión de la calidad 

Enfoque basados en procesos 

Relación con la norma ISO 9004

Compatibilidad con otros sistemas de gestión

 

Unidad 2. Sistemas de gestión de la calidad y documentación general

Sistemas de gestión de la calidad

Requisitos de la documentación

Manual de calidad

Control de los documentos

 

Unidad 3. Requisitos de la norma ISO 9001:2008 responsabilidad de la dirección

Introducción

Compromiso de la dirección

Política de calidad

Responsabilidad, autoridad y comunicación

Revisión por la dirección

 

Unidad 4. Planificación de la realización del producto y procesos relacionados con el cliente

Realización del producto

Procesos relacionados con el cliente

Información externa: Benchmarking

 

Unidad 5. Diseño y desarrollo, recursos humanos y compras

Diseño y desarrollo

Gestión de los recursos

Infraestructura

Ambiente de trabajo

Compras

 

Unidad 6. Producción y prestación del servicio

Control de la producción y de la prestación del servicio

Control de los equipos de seguimiento y medición

 

Unidad 7. Proceso de producción medición y control

Medición, análisis y mejora

Control del producto no conforme

Seguimiento y medición

Análisis de datos

Mejora

 

Unidad 8. Implantación de un sistema de gestión de la calidad conforme a la ISO 9001: 2008

Sistemas de gestión de la calidad

Fases para la implantación de un sistema de gestión de la calidad

Claves del éxito de un proyecto de implantación de la calidad

 

Unidad 9. Auditoría del sistema de gestión de la calidad

Introducción

Tipos de auditorías

Objetivo y frecuencia de las auditorías

Metodología de la auditoría de calidad

Funciones y responsabilidades del auditor

La práctica de la auditoría

 

Unidad 10. La gestión de la calidad según la EFQM

Orígenes del modelo europeo de excelencia empresarial

Excelencia en la gestión: fundamentos

 

Unidad 11. La gestión de la calidad según la calidad total

Origen del concepto de calidad total

El concepto de calidad total

Sistemas de calidad basados en la calidad total

 

Unidad 12. Costes de calidad

Introducción

El concepto “coste de calidad”

Tipos de coste de calidad

Coste total de la calidad

Los costes de la calidad y la competitividad de la empresa

 

Unidad 13. Situación actual del comercio en España

Introducción

El comercio en Europa

Factores que afectan al comercio

 

Unidad 14. Gestión de la calidad en el ámbito del comercio

Introducción

Gestión de la calidad total en el comercio

Implantación de un sistema de gestión de calidad

El modelo EFQM para empresas de comercio

Ayuda a la implantación de sistemas de calidad

 

Unidad 15. Visión práctica de la calidad

Introducción

Procedimiento de control de la documentación

Procedimiento de control de las no conformidades

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