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Guarniciones culinarias y decorativas

Tipo
CURSO TEMTICO
Duración estimada
15 horas
Recursos
  • Agenda
  • Guía del alumno
  • Temario
  • Videos profesor
  • Contenido interactivo
  • Foro
  • Ejercicios supuestos
  • Pruebas de evaluación
Compatibilidad móvil
TOTAL
Objetivos
  • Ejecutar las operaciones de guarnicin y decoracin necesarias que se deriven de la definicin de la elaboracin culinaria compleja, tipo de servicio, nuevas frmulas de creacin y, en su caso, modalidad de comercializacin, mostrando sensibilidad y gusto artsticos.
Temario del contenido completo (incluido manual online)

1. Definicin y tipologa.

2. Elaboraciones complementarias.

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