Buscador
 Nombre del curso:
 Tipo:

Temáticas     ver todo
Administración Y Gestión (451)
Agraria (208)
Artes Gráficas (139)
Calidad (6)
Clases de apoyo escolar (12)
Comercio Y Marketing (530)
Edificación y Obra Civil (100)
Electricidad Y Electrónica (88)
Energía y Agua (16)
Fabricación Mecánica (22)
Fichero de Especialidades (8)
Hostelería y Turismo (729)
Idiomas (21)
Imagen Personal (44)
Imagen y Sonido (7)
Industria Alimentaria (48)
Informática y Comunicaciones (551)
Instalación y Mantenimiento (72)
Otros (6)
Pedagogía Y Formación (3)
Recursos Humanos (10)
Sanidad (128)
Seguridad y Medio Ambiente (205)
Servicios Socioculturales y a la comunidad (183)
Transporte y Mantenimiento de Vehículos (136)
Vidrio y Cerámica (33)
Envasado y etiquetado del queso
<< volver

Este contenido forma parte de
Maduración y envasado de quesos (UF1181)
Duración estimada
22 horas
Temario del contenido
  1. 1 Normativa aplicable al envasado y etiquetado de los quesos.
  2. 2 Envase de cobertura: sistemas tradicionales artesanales, parafinas y pinturas plásticas.
  3. 3 Materiales utilizados en el envasado y sus características.
  4. 4. Envasado al vacío y en atmósfera modificada.
  5. 5. Tipos y técnicas de corte de quesos en porciones y loncheados.
  6. 6. Procedimientos de llenado y cerrado de envases.
  7. 7. Maquinaria de envasado; funcionamiento, manejo, mantenimiento y limpieza.
  8. 8. Etiquetado: Técnicas de colocación y fijación.
  9. 9. Autocontrol en el envasado de quesos.
<< volver

Solicitud de información








*campos obligatorios