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An醠isis contable de restauraci髇
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Este contenido forma parte de
Gesti髇 y control en restauraci髇
Duración estimada
11 horas
Temario del contenido
  1. 1. An醠isis del balance y determinaci髇 de su equilibrio a corto y largo plazo.
  2. 2. Introducci髇 y estudio del an醠isis patrimonial, financiero y econ髆ico.
  3. 3. Definici髇 y clases de costes.
    1. 3.1. Costes directos e indirectos.
    2. 3.2. Costes est醤dar y costes hist髍icos.
    3. 3.3. Costes fijos y costes variables.
  4. 4. C醠culo de costes de materias primas.
  5. 5. Aplicaci髇 de m閠odos de control de consumo.
  6. 6. C醠culo y estudio del punto muerto.
  7. 7. Umbral de rentabilidad.
    1. 7.1. Expansi髇 de las ventas.
    2. 7.2. Cuota de mercado.
    3. 7.3. Ventas medias por clientes.
    4. 7.4. Rotaciones.
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