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Acabado y presentaci髇 de pasteler韆
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Este contenido forma parte de
Presentaci髇 y decoraci髇 de productos de resposter韆 y pasteler韆
Duración estimada
9 horas
Temario del contenido
  1. 1. Normas y combinaciones organol閜ticas b醩icas: los sentidos.
  2. 2. Clasificaci髇 y tipos de acabados y presentaciones de pasteler韆.
  3. 3. Esquemas, fases y riesgos en la ejecuci髇.
  4. 4. Decoraciones sencillas: ba帽os, escarchados y borduras, entre otras.
  5. 5. T閏nicas b醩icas de acabado y presentaci髇 en pasteler韆.
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