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Análisis de la situación en el sector de la restauración
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Este contenido forma parte de
Diseño y comercialización de ofertas de restauración (MF1101_3)
Duración estimada
18 horas
Temario del contenido
  1. 1. Estudios y análisis de situación del mercado.
    1. 1.1. Tendencias.
    2. 1.2. Cuotas de mercado.
  2. 2. Análisis del sector de restauración.
    1. 2.1. Análisis interno.
    2. 2.2. Análisis externo.
    3. 2.3. Análisis DAFO.
  3. 3. Tipos de investigación de mercado.
    1. 3.1. Cuantitativa o numérico.
    2. 3.2. Cualitativa.
    3. 3.3. Documental o de fuentes secundarias.
    4. 3.4. Secundaria de marketing.
  4. 4. Posicionamiento de un restaurante.
    1. 4.1. Perfil sociodemográfico de los clientes.
    2. 4.2. Purchase Funnel (Túnel de compra).
    3. 4.3. Frecuencia de consumo.
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